Cocktailly

Aperol Sour

Коралловый сауэр на Aperol, лимоне и белке — горько-апельсиновая пена в купе, без Prosecco и без джина.

Открыть в Cocktailly

Полное приложение: рецепт, бар и подборки.

Ингредиенты

• Aperol — 60 ml
• Lemon juice — 22 ml
• Simple syrup — 15 ml
• Egg white — 30 ml
• Grapefruit peel — 1 piece

Приготовление

1. Налейте Aperol, лимонный сок, сахарный сироп и белок в шейкер.
2. Взбейте без льда, чтобы белок соединился.
3. Добавьте лёд, встряхивайте (shake) крепко и процедите через мелкое сито в охлаждённое купе.
4. Выжмите над пеной грейпфрутовый твист и оставьте корку или уберите.

Материал носит информационный и культурный характер, предназначен для лиц старше 18 лет и не является рекламой алкоголя.

Cocktailly · Конфиденциальность